Nos Entrées

16 €

Prune et piment, brioche graines de lin

15 €

Déclinaison de potimarron en siphon et pickles, piment, crumble de graines de courge, magret de canard fumé, rigotte de Condrieu

22 €

Foie gras poché vin rouge et aux agrumes, ketchup de betterave, saladine d’herbes

19 €

Provenant de chez nos amis Benjamin et Anne-Cécile de « L'Escargot Autrement »

Menu enfant 18 euros

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Ici, chaque plat raconte une histoire, celle des hommes et des femmes passionnés qui cultivent, élèvent et produisent avec amour des produits de terroir…

Nos Plats

34 €

Souvenirs de méchoui, semoule de blé, semoule de chou-fleur et de carotte, neige d’agrumes et gingembre, coriandre et menthe

29 €

Truite torréfiée, crème d’œufs de truite fumée, tagète, et échalotes au vinaigre de citron, échalotes frites, sucrine fumée

40 €

Œuf mollet, espuma de reblochon à la truffe mélanosporum, textures de panais

22 €

Saucisson brioché végétarien autour du céleri

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Nos Desserts

12 €

Riz au lait, chouchou d’amandes, caramel de kalamansi, glace piment

10 €

Mousse au chocolat et glace aux champignons

13 €
6 €
10 €

Sélectionnés par notre crémier Thierry de la « Crèmerie Lyonnaise »

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